Türkçe | English

Kurumsal

SEKTÖRLER

Tekstil Gıda Ayakkabıcılık Enerji ve Madencilik Tarım ve Hayvancılık

Gaziantep Gıda Sektörü

Gaziantep Gıda Sektörü

 

Gaziantep, 2019 yılındaki 7.471.843.000 $ ihracat ile Türkiye’nin en çok ihracat yapan altıncı ili konumundaki yerini korumaktadır. Gaziantep imalat sanayi içerisinde, işyeri sayısı ve sağladığı istihdam açısından tekstil sektöründen sonra en önemli sektördür. Gaziantep bir tarım ili olmamasına rağmen, pek çok tarım ürününün  işlenmesi Gaziantep ve çevresinde yapılmaktadır. Ayrıca organik gıda ürünleri konusunda çalışmalar devam etmektedir.

 

Gıda sanayi içerisinde ağırlıklı imalat konuları şunlardır;

  • Buğday Unu
  • Bulgur
  • Makarna, Şehriye ve İrmik
  • Bitkisel sıvı yağlar ve Margarin
  • Kakaolu mamuller
  • Şekerlemeler ve şeker mamulleri
  • Toz içecekler
  • Tahin, Helva, Reçel
  • Gaziantep Baklavası
  • Antep fıstığı işleme
  • Kuruyemiş işleme
  • Bakliyat işleme ve paketleme
  • Yumurta
  • Dondurulmuş Gıda Ürünleri

 

 

  • Gıda, Gaziantep’te tekstilden sonra 2. En büyük  sektördür.
  • 2019 yılı içerisinde  en fazla ihracat yapan  ilk 1000 firma arasında Gaziantep’te faaliyet gösteren 10  adet gıda  firması bulunmaktadır.
  • Gaziantep’teki firmaların %21’i gıda sektöründe faaliyet göstermektedir.
  • Gaziantep’ te son verilere göre, 478 adet gıda üretimi yapan orta ve büyük ölçekli üretim tesisi bulunmaktadır.      

 

 

Tablo 1: Gaziantep’te Yoğun Üretilen Gıda Ürünlerinin Türkiye’deki Üretim Payı

Ürün

Üretimdeki Payı

Makarna

% 58

İrmik

%61

Bulgur

24

Un

%9

Ayçiçek Yağı

%25

Bisküvi, Şekerleme ve Çikolata

%45

Mercimek

% 60

 Antep Fıstığı

% 59

Kaynak: GSO, 2019

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tablo 2: İhracatçı Firmaların Kanuni Merkezleri Bazında Gıda Sektörü İhracat Performansı

 

Ürünler

2018 (1000 Dolar)

2019 (1000 Dolar)

1

 Fındık ve Mamulleri

8.475,48

7.778,41

2

 Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri

1.464.760,93

1.591.040,76

3

 Kuru Meyve ve Mamulleri 

119.465,05

119.663,77

4

 Meyve Sebze Mamulleri

171.837,14

182.084,03

5

 Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller

74.334,87

60.289,33

6

 Yaş Meyve ve Sebze 

9.683,87

5.117,49

7

 Zeytin ve Zeytinyağı

12.477,24

11.675,44

Kaynak: TİM, 2019

 

 

 

Tablo 5: Gaziantep’in Ülke Gruplarına Göre Tarımsal Dış Ticareti

Ülke

Ürün Grupları

İhracat Değeri

Irak

Hububat Bakliyat Ve Yağlı Tohumlar

422.329,50

Meyve Sebze Mamulleri

129.086,14

Canlı Hayvan.Hayvansal Ürün.. Süt Ve Su Ürün.

50.688,50

Kuru Meyveler Ve Mamulleri

10.512,53

Zeytin Zeytinyağı Ve Türevleri

9.916,73

Yaşmeyve Sebze Ürünleri. Turunçgiller. Çay

6.826,08

Fındık Ve Mamulleri

1.041,20

Tütün Ve Tütün Mamulleri

644,60

Süs Bitkileri

0,13

Toplam IRAK

631.045,41

Suriye

Hububat Bakliyat Ve Yağlı Tohumlar

238.237,03

Meyve Sebze Mamulleri

10.813,66

Canlı Hayvan.Hayvansal Ürün.. Süt Ve Su Ürün.

6.479,00

Yaşmeyve Sebze Ürünleri. Turunçgiller. Çay

1.724,95

Kuru Meyveler Ve Mamulleri

869,52

Fındık Ve Mamulleri

217,69

Zeytin Zeytinyağı Ve Türevleri

60,95

Süs Bitkileri

1,01

Toplam SURİYE

258.403,81

Benin

Hububat Bakliyat Ve Yağlı Tohumlar

62.149,20

Meyve Sebze Mamulleri

32,49

Zeytin Zeytinyağı Ve Türevleri

0,00

Yaşmeyve Sebze Ürünleri. Turunçgiller. Çay

0,00

Toplam BENİN

62.181,69

Birleşik Devletler

Hububat Bakliyat Ve Yağlı Tohumlar

50.259,05

Kuru Meyveler Ve Mamulleri

7.100,20

Meyve Sebze Mamulleri

2.864,95

Zeytin Zeytinyağı Ve Türevleri

183,40

Yaşmeyve Sebze Ürünleri. Turunçgiller. Çay

89,47

Canlı Hayvan.Hayvansal Ürün.. Süt Ve Su Ürün.

1,24

Fındık Ve Mamulleri

1,09

Toplam BİRLEŞİK DEVLETLER

60.499,41

Suudi Arabistan

Hububat Bakliyat Ve Yağlı Tohumlar

51.365,47

Kuru Meyveler Ve Mamulleri

3.619,59

Fındık Ve Mamulleri

1.605,62

Canlı Hayvan.Hayvansal Ürün.. Süt Ve Su Ürün.

1.538,84

Meyve Sebze Mamulleri

769,39

Zeytin Zeytinyağı Ve Türevleri

83,14

Yaşmeyve Sebze Ürünleri. Turunçgiller. Çay

32,64

Toplam SUUDİ ARABİSTAN

59.014,68

Angola

Hububat Bakliyat Ve Yağlı Tohumlar

53.618,73

Meyve Sebze Mamulleri

16,93

Canlı Hayvan.Hayvansal Ürün.. Süt Ve Su Ürün.

0,00

Toplam ANGOLA

53.635,66

Almanya

Kuru Meyveler Ve Mamulleri

26.961,69

Hububat Bakliyat Ve Yağlı Tohumlar

14.391,59

Meyve Sebze Mamulleri

9.089,85

Fındık Ve Mamulleri

1.734,71

Canlı Hayvan.Hayvansal Ürün.. Süt Ve Su Ürün.

683,78

Zeytin Zeytinyağı Ve Türevleri

348,08

Yaşmeyve Sebze Ürünleri. Turunçgiller. Çay

101,20

Tütün Ve Tütün Mamulleri

0,00

Süs Bitkileri

0,00

Toplam ALMANYA

53.310,88

Somalı

Hububat Bakliyat Ve Yağlı Tohumlar

38.481,96

Zeytin Zeytinyağı Ve Türevleri

73,55

Canlı Hayvan.Hayvansal Ürün.. Süt Ve Su Ürün.

50,29

Meyve Sebze Mamulleri

9,00

Yaşmeyve Sebze Ürünleri. Turunçgiller. Çay

0,00

Kuru Meyveler Ve Mamulleri

0,00

Toplam SOMALI

38.614,80

Libya

Hububat Bakliyat Ve Yağlı Tohumlar

37.398,15

Canlı Hayvan.Hayvansal Ürün.. Süt Ve Su Ürün.

554,59

Kuru Meyveler Ve Mamulleri

99,45

Meyve Sebze Mamulleri

51,95

Zeytin Zeytinyağı Ve Türevleri

44,98

Fındık Ve Mamulleri

28,00

Yaşmeyve Sebze Ürünleri. Turunçgiller. Çay

0,24

Toplam LİBYA

38.177,37

Togo

Hububat Bakliyat Ve Yağlı Tohumlar

33.163,71

Toplam TOGO

33.163,71

İsrail

Hububat Bakliyat Ve Yağlı Tohumlar

29.889,74

Kuru Meyveler Ve Mamulleri

2.448,97

Meyve Sebze Mamulleri

521,59

Fındık Ve Mamulleri

90,54

Toplam İSRAİL

32.950,84

İtalya

Kuru Meyveler Ve Mamulleri

29.840,18

Hububat Bakliyat Ve Yağlı Tohumlar

599,31

Fındık Ve Mamulleri

233,82

Meyve Sebze Mamulleri

97,83

Yaşmeyve Sebze Ürünleri. Turunçgiller. Çay

0,20

Zeytin Zeytinyağı Ve Türevleri

0,00

Toplam İTALYA

30.771,32

İran (İslam Cum.)

Hububat Bakliyat Ve Yağlı Tohumlar

17.505,04

Canlı Hayvan.Hayvansal Ürün.. Süt Ve Su Ürün.

10.809,77

Kuru Meyveler Ve Mamulleri

993,60

Meyve Sebze Mamulleri

559,54

Zeytin Zeytinyağı Ve Türevleri

305,81

Tütün Ve Tütün Mamulleri

23,04

Yaşmeyve Sebze Ürünleri. Turunçgiller. Çay

1,58

Fındık Ve Mamulleri

0,54

Toplam İRAN (İSLAM CUM.)

30.198,92

Kaynak: GAİB 2019

 

Gaziantep’in ülkelere göre tarımsal gıda ihracat değerleri incelendiğinde farklı kıtalardan birçok ülke ile yoğun bir ihracat ilişkisi olduğu görülmektedir. Tarımsal gıda ihracatının en yoğun olarak gerçekleştirildiği ülkeler Irak, Suriye, Suudi Arabistan, Benin ve ABD’dir. Irak 631 milyon dolarlık ihracatla Gaziantep’in en büyük ihracat pazarı iken, Suriye’ye 258 milyon dolar ve Benin’e de 62 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirilmiştir.

 

 

 

GAZİANTEP’TE GIDA SEKTÖRÜNDE YATIRIM FIRSATLARI

 

Gaziantep gıda sektörü giderek güçlenmesine karşın; belli başlı alanlarda yoğunlaşmış alt sektör yapısına sahiptir. Geleneksel olan bu ürünlerin yanı sıra aşağıda bahsi geçen ürünlerin imalatı önem arzetmektedir. Aşağıda yer alan ürünlerin çogunluğu  Gaziantep dışından ve/veya  ithalat yoluyla temin edilmektedir. Bu sektörlerde  yatırım yapıldığı takdirde hem iç pazarın ihtiyacı giderilecek hem de ihracat fırsatları doğacaktır.

•             Çocuk mamaları imalatı

•             Diyet ürünleri imalatı

•             Özel amaçlı beslenme ürünleri

•             Yaş sebze ve meyve işleme

•             Sebze-meyve kurutma

•             Dondurulmuş sebze ve meyve imalatı

•             Konserve, hazır çorba

•             Sebze meyve tozu ve suyu

•             Mantar imalatı

•             Sirke imalatı

•             Hayvancılık ve hayvansal gıdalar

•             Tatlı su balıkçılığı

•             Süt ürünleri imalatı

•             İşlem görmüş yumurta  vb ürünler.

 


Copyright 2013 GYDO

Anasayfa   |   İletişim

İncillipınar Mah. Muammer Aksoy Bulvarı Vakıflar İş Merkezi Kat:1-2-3 27090 Şehitkamil / GAZİANTEP

Tel : +90 342 231 07 01-02 Fax : +90 342 231 07 03 E-mail : info@investingaziantep.gov.tr